12月8日の学校給食

今日の給食は、日本食べもの紀行～愛知県～の献立で「麦ごはん、牛乳、みそカツ、塩だれキャベツ、きしめん汁」でした。

愛知県では八丁味噌が有名なため、みそカツやみそ煮込みうどん、みそ田楽などの料理がよく食べられています。今日のみそカツは、子供たちでも食べやすいように砂糖を多めに入れた甘めの味付けにしました。衣にみそダレが染みこんでごはんが進む味付けでした。

愛知県ではキャベツの生産も有名なことから、ごま油を効かせたごまたっぷりの塩だれキャベツにしました。野菜が苦手な子も比較的食べられたようで、残りも少なかった一品です。

最後に、愛知県では平たいきしめんが有名なことから、具だくさんのきしめん汁にしました。きしめんがだしのうま味を吸って深みのある味わいになりました。

今後も日本各地のご当地料理や、世界の料理を食べながら学べるような献立を提供していきたいと思います。お楽しみに！