12月8日の学校給食

今日の献立は「ごはん、牛乳、鶏肉の塩麹焼き、阿見町産大根のサラダ、阿見町産ターサイのかきたまスープ、メロンゼリー」でした。

鶏肉の塩麹焼きは新メニューでしたが、塩麹に漬け込んで焼いたためとても柔らかく、子どもたちも喜んで食べている様子が見られました。

今日のかきたまスープでは、阿見町一区でとれたターサイを使ってみました。ターサイは花のように広がった濃い緑色の葉が特徴で、ビタミンAやビタミンCを豊富に含みます。味は小松菜やチンゲン菜に似ていますが、それ以上にクセがないのでどんな料理にも合う野菜です。また、かきたまスープには、今が旬の阿見町大形産の白菜をたっぷり使ったのですが、1個あたりの重さは約7kg！顔よりも大きいとても立派な白菜を届けてくれました。